「はつ恋ぐりん」パティシエも注目の新品種 生食、調理、加工どれも可能なオールラウンダーを目指して開発。 ----- 収穫時期：10月中旬〜 鮮やかなグリーンがとても印象的です。 サクッとした歯ごたえがよく、食べるとまず酸味が口の中いっぱいに広がります。思わず「すっぱい！」と口に出しそうになるのですが、その後からじんわりとジューシーな甘さが広がっていきます。 紅玉やジョナゴールドといった酸味を楽しむ品種が好きな方には、たまらない味わい。 オーストラリア原産の青りんごでグラニースミスが親になっています。強い酸味が特徴で、実がかたいためアップパイやタルトタタンなど、欧米ではデザートに使われる定番となっています。 はつ恋ぐりんは、さらに紅玉と掛け合わせた品種も親に持っているので、生食はもちろんですが料理用としても注目されています。

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