はつ恋ぐりん 3kg 特選 | パティシエも注目の新品種

SOLD OUT ¥ 4,212

「はつ恋ぐりん」パティシエも注目の新品種
生食、調理、加工どれも可能なオールラウンダーを目指して開発。

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鮮やかなグリーンがとても印象的です。

サクッとした歯ごたえがよく、食べるとまず酸味が口の中いっぱいに広がります。思わず「すっぱい!」と口に出しそうになるのですが、その後からじんわりとジューシーな甘さが広がっていきます。

紅玉やジョナゴールドといった酸味を楽しむ品種が好きな方には、たまらない味わい。

オーストラリア原産の青りんごでグラニースミスが親になっています。強い酸味が特徴で、実がかたいためアップパイやタルトタタンなど、欧米ではデザートに使われる定番となっています。

はつ恋ぐりんは、さらに紅玉と掛け合わせた品種も親に持っているので、生食はもちろんですが料理用としても注目されています。

<<< 特選はほぼコルクスポットや傷などがないもの >>>

コルクスポットは、茶色いくぼみのことを言います。りんご栽培の過程で発生することがありますが、味に影響はありません。

特選ではこのコルクスポットがほとんどないものだけを選んでいます。

個体差があるため、中には赤いサシが入ったものも含まれています。コルクスポットと同様、味には影響ありません。

贈答にはもちろん、皮の鮮やかな緑を生かした料理・デザートにもオススメです。

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