はつ恋ぐりん100%使用!大竹菓子舗コラボのタルトタタン
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いっちゃん林檎農園で育成した「はつ恋ぐりん」100%で作られたタルトタタン。
はつ恋ぐりんは、紅玉と掛け合わせた品種を親に持っているので、生食はもちろんですが料理用としても注目されています。
キャラメリゼした後に高温のオーブンでじっくり焼き込み、特徴である酸味を生かし甘すぎない爽やかな味わいになっています。
果肉を細かく刻んで使用しているので、口に入れるとほどけて溶けるような柔らかい舌触りとなっています。
いっちゃん林檎農園と大竹菓子舗がコラボした、青森ならではの逸品をご賞味ください。
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▼保存方法
冷凍
▼賞味期限
冷凍90日間、解凍後、要冷蔵3日間
▼個数・サイズ
直径約9cm×高さ約4cm
※手作りの為、多少誤差のある場合もございます。
▼原材料
りんご(青森県産はつ恋ぐりん)、バター、グラニュー糖、ナパージュ(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、きび砂糖、うるち米、アーモンドプードル、生クリーム、卵黄、食塩/グリセリンエステル、増粘剤(ペクチン:オレンジ,りんご由来)、酸味料
※同じ工場内で小麦粉を使った製品を製造しております。
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