いっちゃん林檎農園は、青森県板柳町のりんご農家です。
板柳町は、津軽平野のほぼ中央、岩木川沿いに広がる町です。明治のはじめからりんごづくりが続く「りんごの里」で、町は「りんごまるかじり条例」を定め、安心してまるかじりできるりんごづくりを進めています。

一般的なりんごは、完熟する前に収穫し、発送までの間に熟させます。
いっちゃん林檎農園では、木についたまま完熟させ、ご注文の時期に合わせて収穫しています。
地元で食べられているのと同じ、ちょうど食べ頃の味をお届けしたいからです。
箱詰めは、ひとつひとつ状態を確かめながら手作業で行っています。

定番のふじや紅玉のほか、果肉まで赤い「紅の夢」、パティシエも注目する青りんご「はつ恋ぐりん」など、市場にあまり出回らない品種も育てています。
8月の夏りんごから1月の冬りんごまで、時期ごとに旬の品種をお届けします。
果肉の赤いりんごを使ったジュースなど、加工品もつくっています。

古川家は、青森で食と暮らしを発信する料理研究一家です。
好きなこと食事、得意なこと料理、大切なこと家族。
家族の暮らしを支える日々の食事を一番に考え、食にまつわるプロデュースと発信を行っています。
このショップでは、古川家が運営とご案内をサポートしています。

・送料は箱（1個口）ごとにかかります。複数欲しいときは、1個口で届く「選べるセット」がお得です。
・予約商品と、すぐに発送できる商品は、同じご注文でお買い求めいただけません。
・新しい品種の予約開始は、メールマガジンでお知らせしています。
・ご質問は「ショップに質問する」からどうぞ。