限定!希少種りんごジャム3色セット | カラフルでギフトにもおすすめ!

希少種りんごジャム3色セット
希少品種である、「紅の夢」「はつ恋ぐりん」「もりのかがやき」がジャムになりました

<<< 紅の夢 >>>

紅の夢(くれないのゆめ)の最大の特徴は、赤い果肉。偶然が重なって生まれた、とても珍しい品種です。

これまで赤い果肉のタイプは渋くて食べられないとされてきたのですが、紅の夢は渋みが少なめで、生食も可能な注目の新品種です。

ジャムでも甘さ控えめにすることで、特徴である酸味を感じる爽やかな仕上がりとなっています。

<<< もりのかがやき >>>

黄色い果実が太陽の光をいっぱいに浴びて輝くイメージから命名された新品種です。

香りと歯応えがよく、甘味が強い特徴を持っています。

ジャムになっても、果実の食感があってサクサクとした食べ心地になっています。生だと甘みが目立ちますが、ジャムになったことで本来の酸味をほのかに感じ、良いアクセントになっています。

<<< はつ恋ぐりん >>>

鮮やかなグリーンがとても印象的です。生食、調理、加工どれも可能なオールラウンダーを目指して開発された希少品種です。

生だとサクッとした歯ごたえがよく、食べるとまず酸味が口の中いっぱいに広がります。

オーストラリア原産の青りんごでグラニースミスが親になっています。強い酸味が特徴で、実がかたいためアップパイやタルトタタンなど、欧米ではデザートに使われる定番となっています。

ジャムになると、その酸味はかなり抑えられ、他の品種に比べて香りに特徴が出てきます。食感もサラリとしており、さらに食べやすく感じると思います。

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