葉取らずサンふじ 中箱 4個セット ギフト用 | りんごの王様がさらに美味しく
「葉取らずサンふじ」りんごの王様がさらに美味しく
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サンふじとは、色付けをするための袋をかけず、太陽の光を当てながら育てた「ふじ」のこと。
おかげで、甘い果実となるのが特徴です。
甘く、果汁たっぷりの美味な仕上がりです。
とれたて間もない「走り（はしり）」は、程よい酸味で飽きがこなくシャキッとした歯ごたえ。
年を越しての「盛り（さかり）」は、酸味が抜け始め、甘さとのバランスが1番。
春に近づく「名残（なごり）」は、味が落ち着いて甘さが立ち、しっとりした味わい。
お届けする時期で、楽しみ方も変わってきます。
【 「蜜入り」の不思議 】
リンゴを割ると現れる鮮やかな黄色、それを「蜜」と呼んでいます。
ふじは蜜入りしやすい品種です。葉から確実に送られる養分が余り、あふれ出たものが「蜜」として現れます。
言うなれば、完熟の証です。
しかし、リンゴは生き物。蜜の入り方は1個1個すべて違います。中には蜜が入っていないものも。
ここからが難しいところ。
蜜が入ったものは、化学的には熟しすぎて甘さが失われ始めているという考えも。
いっちゃん林檎農園では、1つ1つ果実の状態を見ながら、すべて手作業で箱詰めしています。
蜜入りかどうか、ではなく、美味しいかどうか。
蜜が入っていないと、肩を落とさなくても大丈夫です。がぶりとお口にほおばってください。
この上なく甘い果汁が、たっぷりと口の中に溢れるはずです。
【 「葉取らず」って？ 】
葉取らず栽培とは、着色を良くするために通常は取ってしまう葉をそのまま残す栽培方法のことです。
葉が残っていることで、光合成がより多く行われ、果実に収穫の寸前まで養分を送り続けるので、りんごが甘くなっていきます。
いっちゃん林檎農園では、雪が降る直前まで枝に身をつけて完熟させています。
収穫の時期は、まさに天気とにらめっこ。
雪が降ってしまっては、身が凍って味が落ちてしまいます。
しかし、美味しいりんごをお届けするには、完熟のリンゴを作るためには、ギリギリまで枝につけておかなければ。
だからこそ、肌を突き刺すような寒風の中で収穫したリンゴは、抜群の甘さになっているのです。
【 葉取らずの証とは？ 】
リンゴは日光を浴びることで、その身が赤くなっていきます。
赤いリンゴを作るため、果実にまんべんなく光を当てるようにするのが腕の見せ所。
しかし、葉取らず栽培は、あえて葉を残しておくことで影になった部分は赤くならずに育ちます。
葉の形を残して色づいた果実、それこそが葉取らずの証。
【 ギフト用は色がよく、傷がないものを 】
果実の状態で、どれを出荷するべきか振り分けることを「選果（せんか）」と呼びます。
ギフト用は、受け取った方が目にも嬉しいよう、なるべく色づきが良く、傷がないものを選んでいます。
いっちゃん林檎農園では、1つ1つ確認しながら手作業で箱詰めしています。
もし状態の悪いものがありましたら、気軽にご連絡ください。
できうる限りの対応をいたします。
【 いっちゃん林檎農園のこだわり 】
通常であれば完熟前に収穫しておき発送タイミングにあわせて熟させていきます。
いっちゃん林檎農園では、木についた状態で完熟させ、ご注文時期にあわせて収穫する体制としています。
地元の人しか味わえないような、ちょうど食べ頃のおいしさをお届けしたいという思いからです。
【 商品の梱包について 】
ご注文いただいた梱包サイズに合わせた数量のリンゴを詰めて発送いたします。
・小箱 内寸 タテ360mm ヨコ 270mm 1段詰め
・中箱 内寸 タテ430mm ヨコ 360mm 1段詰め
・大箱 内寸 タテ430mm ヨコ 360mm 2段詰め
リンゴは品種ごとに個体差があるため、箱詰めできる個数や重量が変わってきます。大きさと比重も品種によって異なり、一律の重量と個数で発送することが困難なためです。
当園のこだわりとして、リンゴの状態をひとつひとつ確認しながら手作業で箱詰めをしています。
ご注文時期と収穫時期や品質の持ちを考慮して、お手元に届くときに食べ頃のリンゴを選んで発送いたします。
リンゴのサイズや重量の指定をいただくことはできませんが、当園が「今のベスト」となるよう厳選したものをお届けいたします。
【 配送時期と指定方法について 】
●収穫時期は前後することがあります
自然相手のため、どうしても収穫時期を毎年固定が難しいためです。例えば葉取らずサンふじの場合、雪が降ってしまうと果実が凍って味が落ちてしまいます。
そのため、あえて収穫時期を早めることがあります。逆に成熟が遅いため収穫時期が遅くなる場合もあります。それに伴って配送時期も前後することはご了承くださいますようお願いいたします。
●配送日指定が無い場合
ご注文の際に備考で配送日の指定がない場合、基本的に収穫から最短で配送いたします。
配送日の途中変更については、収穫時期が近いと対応できない場合がございますことご了承くださいますようお願いいたします。
●配送日指定がある場合
ご指定日にあわせて配送いたします。ただ収穫時期から時間があいてきますと、採れたてとは味わいも変わってきます。
酸味のあるリンゴですと甘さが増していたり、黄色い皮のリンゴですと果実が柔らかめになっていたりします。
【 商品の傷みと返品について 】
いっちゃん林檎農園では、リンゴの箱詰めはひとつひとつ手作業で行っております。傷みがないか、お客様においしいリンゴを届けられるように確認しております。
●傷んだ商品がありましたら、召し上がらず先にご連絡ください
不自然と思われる傷みや商品の内容に誤りがあった場合、まず当園へお問い合わせから等でご一報ください。その際にお名前・商品の写真・送り状番号・連絡先をいただけますと速やかに対応できます。
また梱包に使用されていた箱は廃棄せずにおいてください。配送業者がお客様から回収する場合に必要となるためです。
当園での落ち度がございましたら、代替品の発送など可能な限り善処いたします。商品の写真を送っていただくのは、まれに配送中のトラブルが原因となる場合もあるためです。
商品の一部を召し上がっていたり、カットしていたりしますと交換できなくなりますのでご注意くださいませ。
同じトラブルを繰り返さないため、適切な対応をとるためにも商品写真の送付にご協力いただけますと幸いです。
ショップの評価
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すごくシャリシャリの歯触りで蜜たっぷりで甘くて美味しかったです❤️
ぐんま名月の甘さはとても印象的ですよね。お口にあったようで良かったです！
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甘いだけで無く酸味も有り美味しいリンゴでした。ご対応も良く又利用したいと思います。
満足いただけて、嬉しい限りです。コスモふじ、やはり甘味と酸味のバランスを楽しんでいただきたいので、お口に合って何よりです。
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初めて食べました！弘前ふじ。皮を剝いている時から、蜜が見えました。 中にも蜜がたっぷり！サクサクしていて、冷やして食べると美味しいやつですね😄
お試しいただいて、ありがとうございます。仰る通りで、冷やした状態が非常においしいと思います！喜んでいただけて、チャレンジして良かったです。
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